Quando la performance incontra la cucina: Sir Ron Dennis, Enrico Bartolini e Marco Pujatti protagonisti di un documentario inedito su Sky Arte

COMUNICATO STAMPA

22/6/2026

“Marrone Custom Cooking – Incontri in cucina”: una storia italiana di eccellenza, innovazione e relazioni straordinarie. Prima visione martedì 23 giugno 2026 alle ore 20:40 su Sky Arte.

Zoppola (PN), 22 giugno 2026 – Martedì 23 giugno 2026 alle ore 20:40, Sky Arte trasmetterà in prima visione il documentario “Marrone Custom Cooking – Incontri in cucina”, dedicato all'azienda friulana con sede a Zoppola (PN), leader internazionale nella progettazione e realizzazione di monoblocchi cottura professionali completamente su misura per ristoranti e hotel di alto livello e residenze private di prestigio in tutto il mondo. Una storia di famiglia diventata eccellenza internazionale. Al centro del racconto, l'incontro tra Sir Ron Dennis, lo Chef pluristellato Enrico Bartolini e il CEO di Marrone Marco Pujatti, nella spettacolare cucina realizzata da Marrone nella residenza inglese dell’ex patron di McLaren. Un incontro tra fuoriclasse dei rispettivi settori che si ritrovano per un pranzo informale e raccontano i valori che condividono: la ricerca della performance ai massimi livelli, lacapacità di spingersi oltre i propri limiti, con estrema precisione, cura del dettaglio e dell’estetica, l’importanza della famiglia e della squadra di lavoro, e la passione autentica per ciò che si fa ogni giorno.

Attraverso la lente del regista Michele Mally, il documentario porta lo spettatore all’interno di Saxum Essentia, la cucina professionale "tailor made" concepita dal Lavendo Developments team di Ron Dennis, e realizzata da Marrone in collaborazione con l’azienda vicentina Margraf per lo sviluppo delle componenti in marmo. Un progetto unico e fuori dall'ordinario, concepito per un cliente privato che è riconosciuto a livello internazionale come ambasciatore di valori quali “massima attenzione ai dettagli” e “ricerca costante di innovazione, perfezione ed eccellenza”.

Attorno ai fuochi di questa cucina d'eccezione, si muove abilmente Enrico Bartolini: lo Chef più stellato d’Italia e fra i più importanti nel panorama internazionale – con 14 stelle nel suo palmarès – prepara una delle sue ricette più iconiche e racconta la sua idea di alta cucina, anche attraverso il punto di vista dei suoi collaboratori più stretti al Mudec – Museo delle Culture di Milano, dove guida il suo ristorante a tre stelle Michelin.

Attraverso il racconto di un pranzo tra amici emerge un dialogo autentico tra chi compete ai massimi livelli nell’alta tecnologia, chi opera nell'alta cucina echi progetta e realizza strumenti destinati ai migliori professionisti dellaristorazione mondiale: tutti accomunati dalla ricerca costante dell’eccellenza.

«Nell’incontro di oggi ho percepito una grandissima affinità mentale», evidenzia Marco Pujatti. «Vedo Ron e vedo Enrico come delle persone che, per me, sono di assoluta ispirazione: persone che non guardano a nient’altro che alla perfezione e alla qualità».

Ma il documentario è anche il racconto di una vicenda imprenditoriale profondamente toccante. Accanto all'innovazione, alla capacità progettuale ealla vocazione internazionale dell'azienda, trova spazio il ricordo di Armando Pujatti, fondatore di Marrone e padre di Marco, prematuramente scomparso, la cui visione continua ancora oggi a guidare l'impresa. Ne emerge il ritratto di un'azienda che ha saputo conservare lo spirito di una grande famiglia, trasformando passione, competenza e relazioni in un patrimonio riconosciuto a livello globale.

"MarroneCustom Cooking – Incontri in cucina" racconta come l'innovazione nasca dall'incontro tra persone, idee e competenze differenti. Una narrazione semplice e immediata che mostra, senza artifici, il valore delle relazioni umane dietro progetti straordinari e la capacità di un'impresa italiana di dialogare con alcune delle figure più autorevoli del panorama internazionale.

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Per Marrone, il documentario rappresenta un'importante occasione per condividere con il pubblico la propria identità: un'azienda che affianca professionisti e committenti nella realizzazione di soluzioni uniche, costruite su misura e orientate alla massima qualità, diventando partner di chi non si accontenta dell'ordinario.

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Programmazione Sky Arte

Prima visione

· Martedì 23 giugno 2026 – ore 20:40

Repliche

· Martedì 23 giugno 2026 – ore 22:45

· Mercoledì 24 giugno 2026 – ore 14:00

· Venerdì 26 giugno 2026 – ore 06:50

· Sabato 27 giugno 2026 – ore 13:25

· Domenica 28 giugno 2026 – ore 08:25

· Lunedì 6 luglio 2026 – ore 00:25

· Giovedì 9 luglio 2026 – ore 16:05

· Mercoledì 15 luglio 2026 – ore 12:25

Scheda tecnica

Titolo: Marrone Custom Cooking – Incontri in cucina

Durata: 30 minuti

Regia e montaggio: Michele Mally

Sceneggiatura: Matteo Moneta

Produzione: 3D Produzioni

Canale televisivo: Sky Arte

Note per l’Editore:

Marrone Srl: Con sede a Zoppola (Pordenone), e guidata oggidal CEO Marco Pujatti (classe ’98), Marrone è specializzata nella progettazionee realizzazione di monoblocchi cottura professionali su misura di altissima gamma. Ogni progetto nasce dall'incontro tra personalizzazione, tecnologia, artigianalità e cultura del Made in Italy, dando vita a soluzioni uniche destinate ai più prestigiosi ristoranti, hotel e clienti privati di tutto il mondo.

https://www.marrone.it/

Sir Ron Dennis, CBE: Imprenditore britannico, azionista fondatore ed ex presidente e amministratore delegato di McLaren Technology Group Ltd, ex ambasciatore commerciale britannico per il Regno Unito ed exconsulente globale di Minsheng Investment Corporation, ex copresidente del comitato consultivo per l’innovazione della difesa MOD, fondatore di Lavendo Holdings, Fondatore della Dreamchasing Foundation, fondatore della campagna SaluteTheNHS, presidente di Podium Analytics, ex copresidente e fiduciario della campagna Tommy, patron della campagna Tommy, Governatore del Wellington College. Premiato con Hon. DTech De Montfort, 1996; Hon. DSc City, 1997; DUniv Surrey, 2000; Hon. DEng Bath, 2013. Medaglia d’oro, British Racing Drivers’ Club, 2001; Medaglia del Principe Filippo, RAEng 2008; Piatto d’oro, Acad. Dei Successi, 2017.

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Enrico Bartolini: Classe 1979 e originario di Castelmartini (Pistoia), con quattordici stelle Michelin è al momento il cuoco più stellato d’Italia e lo chef italiano più stellato al mondo. Dopo le esperienze formative in Francia, UK e in Italia sotto la guida di Massimiliano Alajmo, conquista la sua prima stella Michelin nel 2008 a soli 29 anni, avviando un percorso che lo porterà a diventare uno dei protagonisti dell’alta cucina internazionale. Alla guida di un articolato network di ristoranti, firma undici insegne d’eccellenza in Italia, tra Milano, Venezia, Bergamo, Toscana, Piemonte, Sardegna, Costiera Amalfitana e Roma, sviluppando una cucina contemporanea che valorizza identità, territorio e talenti. Parallelamente, ha esteso la propria visione oltre i confini nazionali attraverso collaborazioni e progetti internazionali a Dubai e Abu Dhabi con Roberto’s, a Hong Kong con Spiga, a Bali con Amici by Enrico Bartolini e, da pochi mesi, con Enrico Bartolini Hangzhou in Cina. Krug Ambassador dal 2013, già Brand Ambassador di Expo 2015 e membro di Les Grandes Tables du Monde, Bartolini rappresenta oggi una delle voci più autorevoli e influenti dell’alta cucina italiana nel mondo.

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Qui sotto alcuni istanti del backstage delle riprese, avvenute a inizio 2025 fra il Regno Unito, Milano e il pordenonese.