Rocksalt

Al Rocksalt di Folkestone, ristorante di Mark Sargeant, si trovano i migliori prodotti del territorio britannico. Con una vista panoramica sul Canale della Manica, la location è incredibilmente unica.

Periodo	Giugno 2011
Luogo	Folkestone

Lo chef seleziona le migliori materie prime disponibili, sempre fresche e di stagione, creando piatti classici e contemporanei. Il menù propone frutti di mare e carni del territorio.

Il monoblocco di cottura Marrone si inserisce in un ambiente tranquillo, informale e con una splendida vista sul porto della cittadina.

Rocksalt