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Cibi, percorsi, storie di cuochi e altro
Il ristorante-brasserie La Table de Boucher di Mons - Belgio, è conosciuto per la sua attenta selezione e la sua accurata cottura delle carni.
| Periodo | Ottobre 2011 |
| Luogo | Mons |
Lo chef è fedele alle tecniche di cottura e preparazione francesi ma offre ai suoi ospiti anche grigliate di alta qualità ed un’eccezionale birra.
Per La Table du Boucher, Marrone ha realizzato una cucina monoblocco su misura, che si adatta perfettamente all’arredamento suggestivo del ristorante, dove lo chef può elaborare i suoi migliori tagli di carne.
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