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Cibi, percorsi, storie di cuochi e altro
L’Asian Culinary Institute si trova a Singapore ed è un vero e proprio punto di riferimento per la formazione di futuri professionisti della cucina.
| Periodo | Maggio 2015 |
| Luogo | Singapore |
L’Istituto è stato ideato e costruito intorno a 5 linee guida: tradizione, patrimonio culturale, efficienza, produttività e innovazione.
Nelle cucine dell’Istituto sono racchiusi i 5 elementi (legno, fuoco, terra, metallo e acqua) che secondo lo zodiaco cinese creano equilibrio ed armonia.
Ancora una volta Marrone è lieta di aver progettato e realizzato numerosi blocchi di cottura per questa prestigiosa location.
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