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Cibi, percorsi, storie di cuochi e altro
Il ristorante Channa Brig si trova a Briga, in Svizzera. Un locale a conduzione familiare che propone piatti di carne e pesce, specialità di stagione e di territorio come la raclette e la fondue.
| Periodo | Gennaio 2017 |
| Luogo | Briga |
Nella cucina del ristorante è stato installato un’imponente blocco di cottura Marrone.
Completamente su misura, il progetto prevede che l’alimentazione avvenga esclusivamente tramite corrente elettrica.
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